Sistema de Cría Mixto

Este sistema utilizado en España se caracteriza por ser el proceso reproductivo, el desove y la primera fase de cría realizado en el sistema cerrado (climatizado) y el de engorde en el sistema abierto.

Las ventajas de este sistema de cría son que durante las primeras fases de desarrollo, los caracoles no están expuestos a los depredadores y a los cambios de humedad y de temperatura, como sucede en la cría extensiva o a campo abierto.